Klassische Pfännchen, ausgefallen oder süßer Nachtisch – leckere Raclette Ideen im Küchen Staude Magazin finden.
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Die besten Ideen für Raclette und eine überschaubare Einkaufsliste mit Raclette Zutaten. Wir haben einige klassische Ideen fürs Pfännchen, ausgefallenes und süßen Nachtisch vom Raclette herausgesucht. Jetzt leckere Raclette Ideen im Küchen Staude Magazin finden.
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Raclette: Beliebtes Festessen zu Weihnachten & Silvester
Raclette ist ein beliebtes Festessen zu Weihnachten und Silvester. Für viele Personen geeignet, relativ einfach gemacht und für jeden individuell befüllbar. Beim Raclette Essen hat nämlich jeder sein eigenes Pfännchen, das er nach belieben füllen kann. Mit Kartoffeln, Fleisch, Nudeln und/oder Gemüse. Obendrauf kommt dann der aromatische Raclette-Käse, der je nach Sorte unterschiedlichen Geschmack hat.
Raclette Zutaten
Welche Raclette Zutaten braucht es für das Festtagsessen? Wir haben die Grundzutaten in einer überschaubaren Einkaufsliste zusammengestellt.
Der Raclette-Käse
Wichtigste Zutat für Raclette: Der Raclette-Käse. Typischerweise ein aromatischer und leicht schmelzender Schweizer Käse. Beliebte Käsesorten sind z.B. Goms oder Bagnes. Vegetarier und Schwangere müssen hier jedoch aufpassen! Im Raclette Käse steckt tierisches Lab (wichtig für Vegetarier). Einige Sorten bestehen aus Rohmilch (wichtig in der Schwangerschaft).
Raclette Käse pro Person: ca. 150-250 g
Kartoffeln
Am liebsten wird Raclette mit Kartoffeln gegessen. Die kann man ganz einfach vorbereiten und einige Stunden zuvor vorkochen. Für Raclette Kartoffeln eignen sich Pellkartoffeln, die vorwiegend festkochend oder festkochend sind.
Raclette Kartoffeln pro Person: ca. 150-200 g
Fleisch
Ob dünn geschnitten im Pfännchen oder oben auf der Grillplatte als Filet oder Würstchen – Fleisch darf beim Raclette Essen nicht fehlen!
Raclette Fleisch pro Person: ca. 120-200 g
Fisch & Meeresfrüchte
Auch Fisch & Meeresfrüchte können als Raclette Zutat verwendet werden. Wie das Fleisch können Thunfisch, Lachs und Co. einfach oben auf der Platte braten.
Raclette Fisch pro Person: ca. 120-150 g
Gemüse
Beim Gemüse im Raclette macht die Vielfalt den Geschmack. Paprika, Kürbis, Champignons, Mais, Zucchini, Silberzwiebeln und viele weitere Gemüsesorten passen zur überbackenen Mahlzeit.
Raclette Gemüse pro Person: ca. 50 g pro Sorte (für Veganer und Vegetarier etwas mehr)
Saucen & Dips
Raclette Saucen & Dips runden den Geschmack ab. Hierfür eignen sich z.B. Klassische Soßen wie Aioli, Curry, Cocktailsauce, Ketchup oder Dips wie Kräuterbutter, Pesto oder Zaziki.
Raclette Saucen & Dips pro Person: Je eine Flasche verschiedener Sorten sollte für alle Gäste reichen
Beilagen
Typische Raclette Beilagen sind:
- Brot & Baguette
- Salate
- Fingerfood
- Obst & Früchte
Raclette Beilagen pro Person: Hier gilt ebenfalls eine große Auswahl für alle
Raclette Ideen
Wie versprochen haben wir hier eine leckere Auswahl unterschiedlicher Raclette Ideen fürs Pfännchen zusammengestellt.
#1 Klassische und einfache Raclette Rezepte
Beginnen wir mit der Kategorie klassische und einfache Raclette Rezepte. Sechs klassische Raclette Ideen mit einfacher Zubereitung, aber maximalem Geschmack.
Bratkartoffeln mit Käse
Wenig Aufwand und schnell gemacht aus nur zwei Raclette Zutaten: Bratkartoffeln mit Käse sind ein absoluter Klassiker.
Cheesesteak
Saftiges Steak mit Käse überbacken – kurz und hip gesagt Cheesesteak aus dem Pfännchen. Hierfür kurz das Steak anbraten, dann mit Käse ab ins Raclettepfännchen.
Toast Hawaii Pfännchen
Für das Toast Hawaii Pfännchen brauchen wir Schinken, Ananas und obendrauf Raclette Käse.
Käsespätzle aus dem Pfännchen
Eine weitere einfache Pfännchen Idee sind Käsespätzle. Hierfür braucht man lediglich Spätzle (selbstgemachte oder fertige), Röstzwiebeln und Käse (Raclettekäse oder Bergkäse).
Veggie Raclette
Schnelles und einfaches Veggie Raclette gelingt mit allerlei Grillgemüse. Kürbis, Zucchini oder Paprika kurz angrillen und dann belegt mit Käse ab ins Pfännchen.
Lachs mit Blauschimmelkäse
Fischliebhaber machen Lachs ins Raclette Pfännchen. Aber erst einmal rundherum anbraten und dann den Lachs mit Blauschimmelkäse im Raclette Grill fertig garen.
#2 Ausgefallene Raclette Rezepte
Getreu dem Motto Einfach kann jeder, haben wir natürlich auch noch einige eher ausgefallene Raclette Rezepte gefunden. Sechs ausgefallene Raclette Ideen für Feinschmecker.
Hackfleisch mit Tomatensoße
Raclette auf italienische Art: Für das Pfännchen Hackfleisch mit Tomatensoße wird zunächst das Hack auf dem Raclette Grill zubereitet und kommt dann mit passierten Tomaten und Käse in ein Raclettepfännchen.
Raclette Pizza
Klassischer Pizzateig mit würziger Tomatensoße, Belag nach Wahl und natürlich Raclettekäse. Die Raclette Pizza muss dann nur noch für ca. 10 Minuten im Pfännchen garen, dann ist sie fertig zum Genießen.
Bolognese Pfännchen
Ähnliche wie Hackfleisch mit Tomatensoße, jedoch nach Bolognese Art und mit Nudeln im Raclette kombiniert. Alle Zutaten müssen vorbereitet werden (das Hackfleisch in Soße braten und Nudeln vorkochen). Im Pfännchen kommt dann nur noch Mozzarella drüber.
Tomaten mit Avocado und Ziegenkäse
Jetzt kommt eine fruchtige Pfännchen Idee: Tomaten mit Avocado und Ziegenkäse. Alles ins Raclettepfännchen geben und ca. 3 Minuten garen.
Tortilla Pfännchen
Spanische Tortilla aus dem Raclette Grill. Das Tortilla Pfännchen beinhaltet Kartoffeln, würzige Chorizo und Paprika, die mit einer Milch-Sahne-Eier-Mischung begossen und mit Käse bestreut werden.
Ratatouille Pfanne
Ratatouille Pfanne vom Raclette. Hierbei wird der Käse nach unten gelegt. Obendrauf kommt eine Ratatouille Mischung aus Kürbis, Paprika, Zwiebeln, Oliven und Kirschtomaten, die zuvor angedünstet wurde.
#3 Süße Raclette Rezepte
Letzte Kategorie: Süße Raclette Rezepte. Ein leckerer, süßer Nachtisch aus dem Pfännchen. Drei süße Raclette Ideen.
Apple Crumble Pfännchen
Für das Apple Crumble Pfännchen werden zunächst Äpfel in Streifen geschnitten, ab ins Pfännchen und mit Streuseln bestreuen.
Birne mit Ziegenkäse
Ein Klassiker, der auch im Raclette Pfännchen funktioniert: Süße Birne mit Ziegenkäse überbacken.
Raclette Kuchen
Ähnlich wie ein kleiner Tassenkuchen, nur eben vom Raclette Grill. Der Raclette Kuchen besteht aus einem einfachen Rührteig (abends vorbereiten!) und frischen Beeren oder Schokostückchen.
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